SOBRE O LIVRO
O livro Obesidade, doenças crônicas não transmissíveis e comportamento alimentar inova ao apresentar esses temas com um olhar diferenciado, focado no indivíduo além da doença. Este livro preenche uma lacuna significativa no conhecimento dos livros didáticos publicados em português. Em seus diversos capítulos, você encontrará referências que evidenciam a ineficácia dos tratamentos dietoterápicos tradicionais para perda de peso e controle metabólico das doenças crônicas a longo prazo.
O livro também destaca os benefícios das abordagens não prescritivas, que não têm o peso como elemento central, mas como uma consequência natural do processo de mudança. Algumas dessas abordagens incluem:
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Aconselhamento Nutricional
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Comer Consciente (Mindful Eating)
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Comer Intuitivo (Intuitive Eating)
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Saúde em Todos os Tamanhos (Health at Every Size)
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Modelo de Competências Alimentares (Eating Competences)
HISTÓRICO E RELEVÂNCIA
Este livro é o produto da segunda edição do evento (2020) Congresso Brasileiro On-line de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde, também organizado pelas autoras. Realizado anualmente desde 2019, este evento tem sido um marco de empreendedorismo e inovação na área do comportamento alimentar, oferecendo conteúdos de qualidade de forma gratuita a pessoas de todo o Brasil. A primeira edição resultou no livro Corpo, comida e comportamento humano, que também é uma obra de destaque e referência na área.
ORGANIZAÇÃO DO LIVRO:
A organização do livro reflete a escolha criteriosa dos temas e das pessoas envolvidas no projeto. Este trabalho foi comandado por três mulheres nutricionistas, graduadas pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) e pós-graduadas em instituições de ensino e pesquisa renomadas, como a Universidade de São Paulo (USP), UFV e Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Todas são professoras e pesquisadoras de universidades públicas em diferentes regiões do Brasil e acumulam mais de quinze anos de experiência na área.
Organizadoras: Fabiane Rezende, Fernanda Penaforte, Poliana Martins
Co-autores: Aline Sousa Lopes, Aline Marcadenti de Oliveira, Ana Beatriz Rossato Siqueira, Ângela Cristine Bersch-Ferreira, Bruna Merten Padilha, Camila de Souza Meirelles, Carina Carlucci Palazzo, Carolina Leônidas, Daniela Lopes Gomes, Eduardo Szpak, Érika de Oliveira-Cardoso, Fabiane Rezende, Fernanad Penaforte, Graciely Nunes Borges, Hugo Vilhena Souza, Ingrid Werneck Linhares, Janaina Kuhn Barni, João Motarelli, Jorge Coelho Soares, Juliana Herculano, Juliana Sicchieri, Juliana Garcia Melo, Larissa Loures Mendes, Luana Lara Rocha, Lucia Gratão, Lucilene Rezende Anastácio, Luíz Gustavo de Souza Mota, Luísa Arantes Vilela, Lydiane Bragunci, Maína Henle, Manoel Antônio dos Santos, Manuela Mika Jomori, Maria Cecília de Ramos Carvalho, Maria de Lourdes Passos Machado, Mariana Cândido Fideles, Mariana Dimitrov Ulian, Mariana Fernandes Costa, Mariana Souza Lopes, Milene Cristine Pessoa, Nathália Petry, Pâmela Moraes Campos, Patrícia Damé, Patrícia Fernandez, Patrícia Pinheiro de Freitas, Poliana Martins, Priscila Sato, Raira Pagano, Raíssa Antunes Pereira, Ramiro Unsain, Raquel Borges de Moraes, Samantha Catherine Ferreira, Silvia Cristina Ramos Gonsales, Silvia Ramos, Thaís Sousa Passos, Thaysa Brandão, Vera Salvo, Vivian Vargas de Barros
Ano de publicação: 2021
Editora: IACI Editora
Características: 384 páginas, livro físico, brochura
Dimensões: 17cm x 24cm
O livro conta ainda com suplemento relativo ao tema Comida, Corpo e Comportamento Humano
Confira o sumário clicando na imagem a seguir:
PARA ADQUIRIR O SEU:
Obesidade, Doenças Crônicas e Comportamento Alimentar
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R$ 138,90 + Frete fixo R$ 25,00
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